أوعى تاكل هذه الأنواع حتى لو جعان.. 6 أنواع سمك تحتوي على سم قاتل وأفضل نوع آمن للأكل!
تعد الأسماك من المصادر الطبيعية الغنية بالبروتين، وهي محبوبة من قبل الجميع بفضل نكهتها اللذيذة وتنوعها الكبير ، حيث تتواجد أنواع عديدة من الأسماك، وكل نوع يملك طعمه الفريد، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من الأطباق ، ويمكن تحضير الأسماك بطرق متعددة، إلا أن الأسماك المقلية والمشوية تحظى بشعبية خاصة، ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين، فليس كل ما هو موجود في البحر صالح للأكل، هناك أنواع قد تشكل تهديداً لصحتنا.
أسماك تؤدي إلى الوفاة
تشير دراسات طبية حديثة إلى أن هناك أنواع معينة من الأسماك تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، مما قد يسبب تأثيرات خطيرة على صحة الجهاز العصبي للإنسان، ويؤدي إلى تدمير خلايا المخ.
من بين هذه الأنواع الخطيرة التي ينبغي تجنبها، نجد:
- سمكة القط
- سمكة الأسد
- سمكة البقرة
- سمك القرش
- سمك أبو سيف
- سمك الخشن البرتقالي
- سمكة الأرنب
- سمكة العقرب
- سمكة البلامة
نصائح عند شراء السمك
عند شراء الأسماك، هناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها لضمان الحصول على نوعية جيدة، ومنها:
- أولاً، يجب النظر جيداً إلى عيون الأسماك، فإذا كانت لامعة فهذا يدل على أنها طازجة، أما إذا كانت بلون غير صافي فهذا يعني أنها فاسدة وينبغي تجنبها.
- ثانياً، عند الضغط على الأسماك، إذا تركت أطراف الأصابع بصمة، فهذا يدل على أنها غير طازجة، لذا يفضل الابتعاد عن هذا النوع.
- ثالثاً، بالنسبة لرائحة الأسماك، نجد أن الطازجة منها لها رائحة جيدة، بينما إذا صدرت عنها روائح كريهة، فهذا يعني أنها تعفنت وغير صالحة للاستخدام.
